在新的歷史條件下,茶文化的重新勃發(fā),決不是舊形式的演變,舊內(nèi)容的衍義,而是優(yōu)秀民族文化的大力弘揚,傳統(tǒng)文化精華的現(xiàn)代轉(zhuǎn)化。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。
中國是茶樹原產(chǎn)地,中華茶文化在人類文明史上作出了重要貢獻。我們祖國幅員遼闊,山河壯麗,氣候溫和,為茶樹生長繁衍提供了優(yōu)越的自然條件。我們祖先勤勞智慧,艱苦創(chuàng)業(yè),為茶文化的發(fā)展與傳播,寫下了燦爛的一頁。中國茶樹品種多達六百多種,千姿百態(tài),天賦優(yōu)異。中國茶類豐富多彩,制作優(yōu)良，爭奇斗艷,風味絕佳。這些都是世界上任何國家無法相比的?；仡櫄v史,追本溯源,世界各國的茶樹資源,栽培技術(shù),茶葉加工工藝,飲茶習俗等等,都直接或間接由華夏的長河源頭越洋過海流入異域。如今,全世界已有50多個國家種茶,飲茶風尚遍及全球五大洲160多個國家和地區(qū),成為世界三大飲料(茶葉、咖啡和可可)中消費量最多、消費面最廣、最受人們歡迎的飲料。茶,真是中華民族的驕傲;茶,確為中華民族文化譜寫了光輝的篇章。
十多年前,我在東京推銷中國烏龍茶期間出席一次日本茶道表演會。日本《讀賣新聞》記者對我說:“茶道'是日本民族引為驕傲的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，你們?yōu)楹螞]有茶道?”我說:茶道既是日本民族長期保留下來的文化,又是中日兩國民族文化交流孕育而成的藝術(shù)花朵。在中國,“道"這個字眼的含義與日本有所不同。孔子說:“朝聞道,夕死可矣。”可見中國人對“道“字的認識和理解,是多么崇高和嚴肅。中國人是重“道”,而不輕易言“道",不像日本人對道字理解那么隨便,插花有“花道”,舞劍有“劍道”,下棋有“棋道",飲茶有“茶道”。但中國人的品茶哲理與藝術(shù)不遜于日本茶道,不僅情趣高雅,意境幽遠,回味無窮，而且人們從品茶中可以領悟到人的處世哲學。沖泡茶葉很麻煩,就如人們生活十分繁雜。人生的道路也如同喝茶,初初人口會有苦澀味道,但苦過甘來,齒頰留香。它啟示做人要處理好苦與樂的辯證關系,只有經(jīng)過自己辛苦的努力去創(chuàng)業(yè),才能漸漸獲得甘甜般的滿足感。我相信,以品茶喻人生的這種哲理,會激勵中華民族發(fā)揚吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神去建設自己國家,為中華民族自立于世界民族之林作出應有貢獻。這位記者和在座的日本友人聽后,連連點頭稱是。
弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,是我們炎黃子孫的神圣事業(yè)。隨著改革開放的春風吹遍祖國大地,隨著物質(zhì)文明和精神文明建設蓬勃發(fā)展,植根于中華大地的茶文化,又以鮮明的特色和強烈的魅力煥發(fā)異彩。在新的歷史條件下,茶文化的重新勃發(fā),決不是舊形式的演變,舊內(nèi)容的衍義,而是優(yōu)秀民族文化的大力弘揚,傳統(tǒng)文化精華的現(xiàn)代轉(zhuǎn)化。文化建設不能割斷歷史,又不能脫離現(xiàn)實。賦予民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)以時代精神,推陳出新,積極吸收人類創(chuàng)造的一切優(yōu)秀文化成果,面向現(xiàn)代化,面向世界，面向未來,才能創(chuàng)造出具有中國特色的社會主義文化?！安衩子望}醬醋茶,”數(shù)千年來茶是中國人民生活的必需品;“琴棋書畫詩酒茶”,茶又因與人們的文化生活緊密聯(lián)系而經(jīng)久不衰。隨著我國人民食物結(jié)構(gòu)的不斷改善,現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展,茶對人體健康的功效越來越被人們認識,這又有力地推動了茶文化的傳播和發(fā)展。
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